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       冷水機組的蒸發(fā)器主要由加熱室和蒸發(fā)室組成。低溫冷凝“液”體通過蒸發(fā)器與外界空氣交換熱量，“氣化”吸收熱量，達到制冷的效果，廣泛應用于化工、食品、醫(yī)藥等行業(yè)。

       1、水箱浸入式蒸發(fā)裝置用于非揮發(fā)性制冷劑的開式循環(huán)系統(tǒng)。對于鹵水制冰罐制冰的生產(chǎn)工藝，不能采用閉式循環(huán)系統(tǒng)。水箱的蒸發(fā)裝置也可用于在鹽水中冷卻或冷凍袋裝食品和集中噴霧空調(diào)冷水機的冷卻系統(tǒng)。

       2、海水對黑色金屬的腐蝕較嚴重，與空氣接觸時腐蝕效果更嚴重。因此，在生產(chǎn)工藝允許的情況下，應盡量采用閉式循環(huán)。揮發(fā)性制冷劑循環(huán)系統(tǒng)須采用閉式循環(huán)。在這兩種情況下，水平殼管式裝置是冷水機的很好的選擇。

       3、當工業(yè)冷水機采用水箱浸入式或殼管式裝置時，制冷劑的工作溫度應較制冷劑蒸發(fā)器高5℃左右，制冷劑的冰點應較制冷劑蒸發(fā)溫度低5 ~ 8℃。

       4、冷卻排氣管和冷卻風扇的選擇:對于冷庫，通常采用冷卻風扇來提高冷卻溫度。小型冷庫冷凍室可采用擱板排氣管或壁管加頂管。對于冷庫，為避免貨物風干，通常采用壁管或頂管。如果沒有風干問題，一般采用冷風機。

       5、對于蒸發(fā)溫度較低的工業(yè)冷水機蒸發(fā)器，應注意制冷劑液柱高度對冷水機蒸發(fā)溫度的影響。蒸發(fā)溫度越低，對液柱的影響越大。因此，應采取相應的措施降低裝置內(nèi)液柱的高度。